Le mois de mars marque le lancement officiel de la saison des semis, et parmi les incontournables du potager figure la tomate. Facile à cultiver, elle se prête à une multitude de variétés dont certaines, pour le moins insolites, sauront à coup sûr ravir tant les yeux que les papilles. Découvrez une sélection de tomates originales à adopter dès maintenant dans votre potager.
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1. La tomate Green Zebra
La Green Zebra intrigue par son apparence unique : une robe vert vif rayée de jaune qui donne l’illusion d’une tomate encore immature. En réalité, cette couleur est sa signature. À semer dès maintenant, cette variété produit des fruits à la chair ferme et juteuse, au goût légèrement acidulé. Parfaite en salade, elle se marie à merveille avec d’autres variétés plus douces pour un contraste savoureux.
2. La tomate Pêche jaune
Étonnante à plus d’un titre, la tomate Pêche jaune doit son nom à sa petite taille et au léger duvet qui recouvre sa peau, évoquant celui du fruit éponyme. Ancienne variété de couleur jaune pâle qui se fonce à maturité, elle séduit par sa douceur sucrée. Idéale servie en tomates cocktail, elle peut encore être semée en mars. Un choix original pour enrichir votre collection.
3. La tomate Voyage
Si sa couleur rouge reste classique, sa forme, en revanche, surprend immédiatement. Avec ses excroissances naturelles, la tomate Voyage semble sculptée par la main de l’homme. Ancienne variété également, elle produit des fruits d’environ 100 grammes, à la chair juteuse, épaisse et sucrée. À déguster sans artifices ou en salade, elle apportera une touche d’originalité dans votre assiette.
4. La tomate Mandaline
Cette variété au nom intrigant ne doit rien à une faute de frappe. La tomate Mandaline se distingue par son coloris orange vif et ses gros fruits charnus, proches de la cœur de bœuf. Peu acide et dotée d’une douceur fruitée très agréable, elle atteint généralement 150 grammes à maturité. Un choix audacieux pour les amateurs de tomates généreuses et parfumées.
5. La tomate Indigo Rose
Créée dans les années 2000 par l’université de l’Oregon, aux États-Unis, la tomate Indigo Rose est issue de travaux de recherche sur les anthocyanes, pigments végétaux antioxydants. Elle arbore une robe bicolore spectaculaire : bleu noirâtre et rouge foncé. En plus de ses qualités esthétiques, elle offre un goût agréable et une résistance accrue aux maladies, en faisant une variété aussi belle que robuste.
6. La tomate Rose de Berne
Parmi les variétés les plus prisées, la Rose de Berne s’impose comme une valeur sûre. Originaire de Suisse, cette tomate ancienne offre une chair juteuse au goût sucré très parfumé. Elle produit de généreux fruits rouge rosé pesant entre 180 et 230 grammes. Réputée pour sa résistance au mildiou, elle s’avère idéale pour ceux qui recherchent performance et goût.
7. La tomate Chocolat Stripes
Développée aux États-Unis et arrivée sur le marché en 2006, la tomate Chocolat Stripes se distingue par ses rayures vertes sur un fond bordeaux intense. Très productive jusqu’à l’automne, elle offre des fruits gros, aplatis et savoureux. Sa chair dense et sucrée en fait une candidate de choix pour les salades gourmandes et hautes en couleur.
