Craquez pour ces délicieuses bruschettas faites maison, dorées à souhait et prêtes en quelques minutes grâce à la magie de l’airfryer. Avec des ingrédients frais comme la tomate, la mozzarella et le basilic, ces bouchées savoureuses sont idéales pour un apéritif ensoleillé ou une entrée express qui fleure bon l’Italie.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 tomates bien mûres
  • 250 g de mozzarella fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 4 à 6 tranches de pain de campagne ou de baguette

Temps de préparation

  • Temps total : 17 minutes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 7 minutes

Préparation pas à pas

Préparer la garniture

  1. Commencez par laver les tomates, puis coupez-les en fines tranches ou en petits dés selon votre préférence. Égouttez la mozzarella et découpez-la également en tranches ou morceaux.
  2. Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement. Faites de même avec les feuilles de basilic frais.
  3. Dans un bol, mélangez les tomates, la mozzarella, l’ail et le basilic. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel et de poivre. Réservez la préparation au frais pendant que vous préparez le pain.

Préparer les tranches de pain

  1. Préchauffez votre airfryer à 180 °C pendant 2 minutes pour qu’il soit bien chaud au moment de l’enfournement.
  2. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement chaque tranche de pain avec un filet d’huile d’olive.
  3. Disposez les tranches dans le panier de l’airfryer, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient juste dorées et croustillantes.
  4. Une fois le pain prêt, répartissez généreusement la garniture tomate-mozzarella sur chaque tranche. Servez immédiatement pendant que le pain est encore chaud et croustillant.
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Ces bruschettas à l’airfryer sont l’illustration parfaite de la simplicité gourmande. À la fois croquantes et fondantes, elles raviront vos convives à l’heure de l’apéritif ou lors d’un dîner léger accompagné d’une salade verte.

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